Italo Bassi Confusion

Italo Bassi Confusion Restaurant è il ristorante che ha portato una sferzata di eccellenza sulla Promenade du Port.

Tra specchi, elementi color oro, vetri e cucina a vista, il locale spicca per la cura del dettaglio dello Chef 1 Stella MICHELIN.

Nei piatti la grande tecnica e la creatività raggiunte da Italo Bassi offrono soste gourmet indimenticabili. I sapori netti della sua cucina sono il risultato di cotture precise e dell’abilità nell’utilizzo di più ingredienti in modo equilibrato e raffinato.

Ai prodotti sardi fanno eco i crudi di mare, le ottime carni, le ostriche e il caviale, accompagnati da buoni vini e soprattutto da una forte passione per gli champagne di grandi maison.